福建铁观音有哪些品种

　 福建铁观音，产于福建安溪，是中国著名的乌龙茶品种之一。铁观音茶叶分为清香型、浓香型、陈香型、酸香型和韵香型五种。

1. 清香型铁观音
产于福建安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树。具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。香气高强，浓馥持久，花香鲜爽，醇

正回甘，观音韵足，茶汤金黄绿色，清沏明亮。

2. 韵香型铁观音
介于清香和浓香之间。其品质特征为：条形紧结，沉重如铁，色泽墨绿或砂绿。香气浓郁，汤色金黄，口感醇厚，持久耐泡，7泡有余香。

3. 酸香型铁观音
茶汤清澈浅绿，气味清纯柔和，新鲜悦鼻，叶质肥厚翠绿，口感醇厚清甜，茶汤鲜浓丰富，浓醇适口，回甘迅速。属于拖酸炒制的茶叶。

4. 浓香型铁观音
按传统半发酵的标准制作。烘焙时一般控制在120度到180度之间。外型色泽经过高温作用，叶绿素破坏，颜色变得乌黑（高温）、或微红，色泽变暗。口感醇厚甜味感强，稍苦涩，回甘强。

5. 陈香型铁观音
将浓香型一次性焙火到位后，长期存放在干燥背阴的地方，往后多年再多次无规则发酵的铁观音。安溪铁观音陈香，在保存良好的情况下，相对来说可以长期存放。

福建铁观音品种繁多，每种铁观音都有其独特的口感和特点。在品饮铁观音时，可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的铁观音品种。